300 g kogte rødbeder skåret i tern, 100 g rucola, 200 g feta/salatost, 50 g pinjekerner, ½ rødløg. Dressing: 2 spsk citronsaft, 1 tsk Dijonsennep, 2 spsk olivenolie, ½ tsk salt, friskkværnet peber Skyl rucolaen, og lad den dryppe godt af. Læg rucola på et fad og fordel rødbedetern henover. Pisk dressingen sammen, og dryp … Læs resten af Rødbedesalat med Feta